Rezepte & Ideen
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.
Zutaten
- 60 g Margarine halbfett Linolsäure 30-50%
- 1 Ei
- 50 g Edamer
- 100 g Mehl
- 50 g Kochschinkenwürfel mager
- 300 g Broccoli
- 1 Beutel KNORR Suppenliebe Buchstabensuppe
- gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Margarine schaumig rühren. Ei unterrühren. Geriebenen Käse und Mehl zugeben und unterrühren. Schinkenwürfel fein hacken oder im Blitzhacker zerkleinern, unter den Teig heben und mit bemehlten Händen kleine Klößchen formen.
2. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. 1 l (1000 ml) Wasser aufkochen und Beutelinhalt Buchstaben Suppe einrühren. Broccoliröschen und die vorbereiteten Klößchen in die Suppe geben.
3. Die Kößchen bei schwacher Hitze in ca. 10 Minuten gar ziehen lassen. Nach Belieben die Suppe mit Petersilie oder Broccoliblättern garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 314/ 1315 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 14 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| Fett | 12 g |
Tipp
Eine Buchstabensuppe wie diese wird spielend leicht zum erklärten Lieblingsgericht der Kinder. Wer eine schnelle Alternative zu den Schinken-Käse-Klößchen sucht, steigt vielleicht auf Kalbsklößchen um. Für diese Edelvariante einfach feine ungebrühte Kalbsbratwurst kaufen. Brät in kleinen Klößchen aus dem Darm in die Suppe drücken. Die Garzeit bleibt gleich.
