Bunte Hähnchen-Pfanne

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Für 2-4 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 30 Min.

Zutaten

300 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
300 g tiefgekühltes Mischgemüse (Erbsen, Möhren, Mais)
250 ml Milch
1 TL KNORR Hühner Kraftbouillon (Glas)
1 EL Sahneschmelzkäse
1 - 2 EL MONDAMIN Fix Soßenbinder für Gemüse
1 EL gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, im heißen Öl braten, salzen, pfeffern und herausnehmen.

2. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und im restlichen Bratfett anbraten. Gefrorenes Gemüse, 2/8 l (375 ml) Wasser, Milch und Hühner-Kraftbouillon zufügen, aufkochen und das Gemüse bei schwacher Hitze bissfest garen.

3. Schmelzkäse unterrühren und Soße aufkochen. Fix-Soßenbinder einrühren und 1 Minute kochen lasssen. Hähnchenfleisch zufügen und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	212/ 885 kcal/ kJ
Eiweiß	22 g
Kohlenhydrate	9 g
Fett	9 g

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Bewertungen und Rezeptvariationen

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Bunte Hähnchen-Pfanne
Kommentar
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Dieses Rezept b...
von "Rita B. aus Berlin | 10.09.2009 | 17:38 Uhr
Dieses Rezept benutze ich schon seit Jahren, geht schnell und ist absolut lecker, auch ohne Käse. Lecker auch mit Zuchini oder Pilzen.
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Bunte Hähnchen-Pfanne
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Es ist sehr lec...
von "Riedt A. aus Stuttgart | 05.07.2009 | 18:34 Uhr
Es ist sehr lecker und lässt sich schnell zubereiten
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