1. Rouladen trocken tupfen, von beiden Seiten mit 3 EL Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Chili mit Spirelli würzen und von einer Seite mit Senf bestreichen. Chilischoten auflegen, Rouladen eng aufrollen, mit kleinen Holzspießen fixieren und in 1 EL heißem Öl anbraten.

2. Restlichen Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Chili mit Spirelli mit Rotwein und 250 ml Wasser verrühren, angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 70-80 Minuten schmoren.

3. Kartoffeln schälen, waschen, würfeln, im restlichen, heißen Öl ca. 15-20 Minuten goldbraun braten und mit Salz würzen. Sauce mit Rama Cremefine verfeinern. Rouladen mit der Sauce und den knusprigen Kartoffelwürfeln servieren.

Kurze Variante:
Chili-Rotwein-Rouladen

1. 3 Rinderrouladen (à ca. 180 g) trocken tupfen, von beiden Seiten mit 3 EL Beutelinhalt würzen und von einer Seite mit 3 TL mittelscharfem Senf bestreichen. 3 eingelegte Chilischoten (mit Frischkäsecreme gefüllt, Kühlregal) auflegen, Rouladen eng aufrollen, mit kleinen Holzspießen fixieren und in 1 EL heißem Keimöl (z.B. Mazola) anbraten.
2. Restlichen Beutelinhalt mit 100 ml Rotwein und 250 ml Wasser verrühren, angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 70-80 Minuten schmoren.
3. 600 g geschälte Kartoffeln würfeln, in 2 EL heißem Keimöl (z.B. Mazola) ca. 15-20 Minuten goldbraun braten und mit Salz würzen. Sauce mit 80 g Rama Cremefine zum Verfeinern (oder Crème fraîche) verfeinern. Rouladen mit der Sauce und den knusprigen Kartoffelwürfeln servieren.