Rezepte & Ideen
Für 3 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 25 Min.
Zutaten
- 9 große Garnelen (mit Schale, ohne Kopf, ca. 180 g)
- 1 Kopf Eisbergsalat (ca. 300 g)
- 1/2 Stk. Charentaismelone (ca. 500 g)
- 1 Beutel KNORR Salatkrönung Cremig American
- 150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)
- 2 EL Olivenöl (z. B. Bertolli)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1. Garnelen aus der Schale lösen, dabei das Schwanzstück stehen lassen. Garnelen am Rücken längs einritzen, den schwarzen Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen.
2. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und in Stücke schneiden. Melone entkernen, in Spalten schneiden, schälen und in Stücke schneiden.
3. Beutelinhalt Salatkrönung Cremig American mit 2 EL warmem Wasser anrühren. Joghurt dazugeben und gut verrühren.
4. Vorbereitete Salatzutaten mit dem Dressing mischen und anrichten.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin rundum ca. 4 Minuten braten. Knoblauch schälen, hacken und kurz mitbraten. Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Salat verteilen.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 2237/ 991 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 15 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Fett | 10 g |
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