Rezepte & Ideen
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 45 Min.
Zutaten
- 2 Tomaten
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 50 g geriebener Käse
- 600 g Putenschnitzel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer weiß
- 2-3 EL MAZOLA Keimöl
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Jäger Sauce
- evtl. 1-2 EL RAMA Cremefine zum Kochen 15%
Zubereitung
1. Tomaten waschen, Stielansätze herausschneiden, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen und trockentupfen. Blättchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Tomatenwürfel mit Petersilie und Käse mischen.
2. Putenschnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. Schnitzel mit Tomaten-Käse-Füllung belegen, zusammenklappen und mit Holzspießchen feststecken.
3. Fleisch im heißen Keimöl bei starker Hitze rundherum anbraten, bei mittlerer Hitze in ca. 10 Minuten fertig braten. Schnitzel herausnehmen und warm stellen.
4. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen, Beutelinhalt Feinschmecker Jäger Sauce einrühren. Unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Ab und zu umrühren. Nach Belieben mit Cremefine zum Kochen verfeinern. Sauce zu den Schnitzeln servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 327/ 1362 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 40 g |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Fett | 16 g |
Tipp
Für eine Mozzarella-Paprika-Füllung je 50 g kleine Mozzarella- und Paprikawürfel mit 1 EL Ajwar (Paprikazubereitung) mischen und die Schnitzel damit füllen.
Empfehlung
Dazu passt Kartoffelpüree.
