1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

2. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Keimöl rundum ca. 10 Minuten braten. Honig und Curry verrühren. Filets damit zwischendurch bestreichen. Fleisch abkühlen lassen.

3. Gurke waschen, putzen, nach Wunsch schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und würfeln.

4. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Cremig Joghurt-Honig mit Zitrone mit Joghurt und 2 EL Wasser verrühren. Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden. Reis, Gurke, Mango und Dressing mischen und auf Tellern verteilen. Hähnchenscheiben darauf anrichten.

Tipp:
Wer es pikanter mag, schmeckt das Dressing noch mit Curry ab.