Rezepte & Ideen
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 45 Min.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Gemüsezwiebel (= 1 Stk.)
- 1 Stk. Knoblauchzehe
- 175 g grüne Paprikaschote (= 1 Stk.)
- 500 g Hokkaidokürbis
- 3 EL Keimöl (z.B. Mazola)
- Salz, Pfeffer
- 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Bolognese
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
1. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Kürbis waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
2. Filetstreifen in 2 EL heißem Keimöl portionsweise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 5 Minuten anbraten. Paprika- und Kürbisstücke zufügen und weitere ca. 8 Minuten zugedeckt dünsten.
3. 300 ml kaltes Wasser zum Gemüse geben und aufkochen. Beutelinhalt Knorr Fix für Spaghetti Bolognese einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen. Filetstreifen zufügen und erhitzen. Mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 250/ 1046 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 26 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Fett | 9 g |
Empfehlung
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