Kartoffel-Spinat-Auflauf

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Für 2 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 40 Min.

Zutaten

500 g PFANNI Beste Ernte Kartoffeln
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Beutel KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin
200 g Blattspinat
200 g Ricotta
1 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
40 g geriebenen Gouda

Zubereitung

Backrohr auf 200°C vorheizen. Auflaufform (ca.30 x 16 cm) mit Rama Culinesse ausstreichen.

Pfanni Beste Ernte Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.

KNORR Vitamin plus Basis für Kartoffel-Gratin mit 1/4 l Wasser verrühren. Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und Spinat zugeben und unter Rühren aufkochen. Die Hälfte des Ricotta zugeben und unter Rühren 1 Min. kochen.

Die halbe Masse in der Form verteilen, übrigen Ricotta und Gouda darauf legen. Die restliche Masse in die Form füllen und im Backrohr 40 Min. backen. Vor dem Anrichten kurz rasten lassen.

Nährwerte pro Portion

Energie	593/ 2481 kcal/ kJ
Eiweiß	27 g
Kohlenhydrate	50 g
Fett	31 g

Empfehlung

Tipp: Mit 100 g Schinkenstreifen oder Räucherlachs (nach dem Ricotta in die Masse geben) kann der Auflauf verfeinert werden.
Suppe: KNORR Bitte zu Tisch Gebundene Gemüsesuppe verfeinert mit einem Löffel Rama Cremefine und frischem Schnittlauch.
Salat: Tomaten-Rucola-Salat mit KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter Klare Marinade.