Kleine Pilzquiches

Rezepte & Ideen

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Für 4 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 45 Min.

Zutaten

350 g bzw. 3 rechteckige Scheiben tiefgekühlter Blätterteig
400 g Pilze (z.B. Champignons)
1 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
25 g gewürfelter durchwachsener Speck
150 g RAMA Cremefine zum Verfeinern
1 Ei
2 TL tiefgekühlte Kräuter-Mischung (z. B. 8-Kräuter)
1 Beutel KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe

Zubereitung

1. Blätterteigscheiben antauen lassen, 6 kleine Quicheförmchen (Durchmesser ca. 10 cm) fetten und mit Mehl bestäuben. Blätterteigscheiben halbieren, die Förmchen damit auskleiden und den überstehenden Rand abschneiden.

2. Pilze putzen, vierteln bzw. klein schneiden. In einer Pfanne in heißer Pflanzencreme anbraten, Speckwürfel dazugeben und kurz mitbraten.

3. Cremefine, Ei, Kräutermischung und Beutelinhalt Feinschmecker Waldpilz Suppe verrühren. Pilze in die Quicheförmchen geben und die Kräutercreme-Mischung darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Energie	449/ 1876 kcal/ kJ
Eiweiß	10 g
Kohlenhydrate	25 g
Fett	34 g

Tipp

Statt in 6 Förmchen bereiten Sie eine Quiche in einer Springform (Durchmesser ca. 26 cm) zu. Dazu eine runde Scheibe Blätter- oder Pizzateig mit entsprechendem Durchmesser kaufen.