Reis-Spinat-Auflauf mit Thunfischsauce

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Für 2-3 Portionen

Zubereitungszeit inkl. Backzeit 45 Min.

Zutaten

225 g tiefgekühlter Blattspinat
150 g Langkornreis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
1 EL BERTOLLI Olivenöl
1 Dose Thunfisch naturell
200 ml Schlagsahne
1 Beutel KNORR Fix für Lachs auf Blattspinat
50 g Gratinkäse

Zubereitung

1. Blattspinat im Topf oder Mikrowelle auftauen lassen. Gekochten Langkornreis in eine flache Auflaufform geben. Den Spinat darauf verteilen.

2. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Rosmarinzweig waschen und Nadeln abzupfen. Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin im heißen Olivenöl andünsten. Thunfisch abtropfen lassen, zugeben und kurz mitdünsten.

3. Alles in eine hohe Schüssel geben, Sahne und 50 ml Wasser zugießen und mit einem Stabmixer pürieren. Beutelinhalt Fix für Lachs auf Blattspinat einrühren und Sauce über den Spinat und Reis verteilen. Mit Käse bestreuen.

4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) 20 - 25 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Rosmarin garnieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	486/ 2033 kcal/ kJ
Eiweiß	18 g
Kohlenhydrate	21 g
Fett	37 g

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Reis-Spinat-Auflauf mit Thunfischsauce
Kommentar
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Es hat der ganz...
von "Katja G. aus CH-8560 Märstetten | 10.01.2005 | 11:16 Uhr
Es hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt und eignet sich ausgezeichnet als Mahlzeit mit einem Kleinkind (1 1/2)!
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