1. Zwiebel und Speck in kleine Würfel, Pilze in Spalten schneiden.

2. Schweinegeschnetzeltes in Öl anrösten. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Speck und Pilze anschwitzen und mit Paprikapulver bestäuben. Mit 400 ml Wasser und Bouillon Pur Rind auffüllen und aufkochen lassen.

3. Das Fleisch dazugeben und 5¿10 Minuten leicht köcheln lassen. Danach Crème Fraîche einrühren und mit frischen Kräutern sowie Majoran abrunden. Nudeln oder Spätzle nach Packungsangaben zubereiten und zusammen mit dem Schweinegeschnetzelten servieren.

Tipp: Für mehr Herzhaftigkeit mit etwas gehackter Essiggurke, Zitronenschale, Senf sowie einer Prise Cayennepfeffer abschmecken.