Rezepte & Ideen
Für 4 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit Min.
Zutaten
- 30 g getrocknete Steinpilze
- 1 Beutel KNORR Suppenliebe Sternchensuppe
- Salz
- Pfeffer
- 3-4 Scheiben Weißbrot
- 50 g durchwachsener Speck
- 1 EL RAMA Culinesse Pflanzencreme
- 1 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter
- Worcestersauce
- 2 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung
1. Pilze für ca. 1 Stunde in 1/4 l (250 ml) Wasser einweichen.
2. 1 l (1000 ml) Wasser aufkochen und Beutelinhalt Suppenliebe Sternchen Suppe einrühren. Abgetropfte Pilze zugeben und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.
3. Inzwischen Brot entrinden und in Würfel schneiden. Speck fein würfeln. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Speck darin anbraten, Brotwürfel zugeben und goldgelb rösten. Mit Kräuterlinge vermischen.
4. Suppe mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Worcestersauce abschmecken. Mit Brot-Speck-Würfeln und Schnittlauch bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 211/ 891 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 11 g |
| Kohlenhydrate | 31 g |
| Fett | 5 g |
