Rezepte & Ideen
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit inkl. Backzeit 15 Min.
Zutaten
- 1 Scheibe Bauernbrot (ca. 40 g)
- 1 EL Olivenöl (z.B. Bertolli)
- 2 TL BERTOLLI Pesto Verde
- 1 Beutel KNORR Feinschmecker Strauchtomaten Suppe mit Basilikum
- 4 Stk. Kirschtomaten
- nach Belieben Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
1. Bauernbrot in Würfel schneiden. Im heißen Olivenöl knusprig braten. Pesto zufügen und alles gut mischen.
2. Beutelinhalt Feinschmecker Strauchtomaten Suppe mit einem Schneebesen in 1/2 l (500 ml) warmes Wasser einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze 3 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
3. Kirschtomaten waschen und vierteln. Suppe in Tellern anrichten. Tomaten und Pesto-Croûtons in die Mitte geben. Nach Belieben mit Basilikum garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 221/ 925 kcal/ kJ |
| Eiweiß | 6 g |
| Kohlenhydrate | 23 g |
| Fett | 11 g |
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